Choux au craquelin crème vanille et cœur de caramel, ou fourrés à la ganache montée au chocolat

Toutes ces précédentes recettes pour arriver à celle ci au final ! On a bien dégusté ces petits choux à la vanille et au chocolat mon homme et moi ! Voici donc la recette complète !

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La crème caramel à la fleur de sel

Petit recette de crème au caramel, que j’ai tenté malgré ma relation compliquée avec le caramel, comme vous allez vite le comprendre (et vous allez aussi comprendre cette couleur blanche!)! Il s’agit d’une petite crème de caramel au beurre salée, qui peut se conserver un petit mois, dans un pot à confiture ou autre, au réfrigérateur ! Qu’on peut utiliser pour garnir une petite tartine de pain ou pour garnir (en partie seulement, sinon ça sera trop sucré et un peu écoeurant, je pense) des choux !

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