Ratatouille

Huuum, la ratatouille ! C’est vraiment un plat que j’affectionne particulièrement : je trouve ça vraiment très bon ! Donc quand les légumes appropriés reviennent enfin de saison, je me jette sur l’occasion pour en faire ! Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de Chefnini, qui consiste à tout d’abord faire revenir chaque légume séparément quelques minutes, puis faire mijoter le tout une petite demi-heure par la suite ! J’ai juste ajouté quelques assaisonnement supplémentaires, et du concentré de tomate.

2015-05-08 - Ratatouille

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Chou blanc cuit

Pour continuer avec le chou, une recette « style » choucroute…mais seulement « style », hein ! Il s’agit de chou blanc avec des grosses saucisses (qu’on l’on trouve pas mal au DK) mais qui peuvent être remplacées par des chipolatas, et quelques carottes. En tout cas un bon plat, bien chaud, dans lequel il est important de mettre pas mal de beurre, pour un bon goût final ! (même si c’est pas super diet, mais en hiver, il faut ce qu’il faut !)

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Tarte poulet – poireaux – curry

J’ai trouvé cette idée d’association chez ChefNini qui en faisait de petites tartelettes, et comme j’avais tout ce qu’il faut dans le frigo je me suis dit : pourquoi pas tester. Bon, il me restait une pâte feuilletée achetée, donc j’ai pas fait moi même la pâte brisée (qui je pense irait mieux, et qui aurait été meilleur !). J’ai aussi un peu improvisé pour l’appareil à quiche, ce qui me permet de savoir comment améliorer pour la prochaine fois (ou ce qu’il faut éviter!)

2014-11-13 - tarte poireaux poulet curry (6)

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