Pâte brisée

Ahhh, la pâte brisée ! Un grand basique, simple à réaliser, mais qui nécessite tout de même d’anticiper quand on en a besoin, puisqu’il est préférable de laisser reposer la pâte 2 heures au frais avant de la baisser (cependant, 30 minutes peuvent faire l’affaire !). Fini les pâtes achetées prêtes à l’emploi, bonjour le malaxage maison ! 🙂


2014-11-08 - Quiche Lorraine  (11)
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