Pâte à sucre (pour faire de la déco)

Comme promis (même si il faut être patient en ce moment !), voici la recette de la pâte à sucre, pour décorer vos gâteaux ! C’est simplement à base de blanc d’oeufs et de sucre et d’une petite cuillère de miel pour lier le tout…On peut également ajouter du colorant pour obtenir une couleur souhaitée. Pour ma part, j’ai rajouté du cacao en poudre, pour obtenir du marron, comme on le peut le sur mes petits dômes chocolat/framboise.

Par contre, il faut noter que les quantités sont approximatives, il faut rajouter le sucre au fur et à mesure dans le blanc, jusqu’à obtenir la texture souhaitée. Autre conseil : utiliser des gants si vous rajouter du colorant, au risque de garder les mains colorées !

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Source : Chefnini

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