Mi-cuit au chocolat !

J’ai réitéré cette recette de mi-cuit ce we, déjà réalisée plusieurs fois ! Je le tiens du blog C’est ma fournée. C’est une recette très simple à réaliser, et très gourmande pour qui aime le chocolat ! Vous arriverez enfin à faire ce coeur coulant à souhait ! (après peut être quelques tentatives de cuisson, selon votre four et le récipient dans lequel va cuire vos gâteaux, mais qui dit « tentatives » dit « il faut goûter » !). J’ai moi même fait différentes tentatives et j’ai donc pu apprécier différentes cuisson du moelleux au très coulant !

(c’était pas au déplaisir de mon chéri non plus ! ;))

2014-10-10 - coulant au chocolat (3)

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Mousse au chocolat

La mousse au chocolat est un grand classique ! Mais il en existe différentes recettes. Toujours sur une base d’œufs et de chocolat (bien sûr), à laquelle on peut rajouter sucre et/ou beurre. Dans tous les cas ça plaira aux amateurs de chocolat !

Pour la première fois, j’ai tenté juste la recette de base, avec seulement des œufs et du chocolat ! (et j’avoue avoir mis une noix de beurre, lors de la cuisson du chocolat au micro-onde!). Et franchement, je n’ai aps été déçue : on obtient une mousse bien ferme, bien chocolatée, et sans sucre superflu (le chocolat en amenant déjà !). Bref, facile à faire, rapide et économique : le dessert d’appoint parfait ! (bien qu’il faille quand même prévoir quelques heures de réfrigération !)

2014-10-30 - Mousse au chocolat (6)

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Madeleines Fondantes au Mascarpone

Suite à la réalisation des mini-tiramisu gourmands, il me restait de la crème au mascarpone. J’ai donc cherché une recette utilisant le mascarpone, et je suis tombée sur ces Madeleines fondantes au mascarpone, sur le blog Les Voyages de Gridelle.

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