Rôti de porc à la fermière en « cocotte »

Mmhh, de temps en temps un bon plat de viande, c’est bien agréable ! Du rôti de porc accompagné de carotte, pomme de terre, champignon, oignons et cie, j’adore ! Et c’est un plat sympa à proposer si on invite, sans que la préparation ne soit trop compliquée (il faut un peu de temps par contre, pour la cuisson !). Pour réaliser ce plat, j’ai fait un mixte de deux recettes trouvées sur la toile ici et

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Ratatouille

Huuum, la ratatouille ! C’est vraiment un plat que j’affectionne particulièrement : je trouve ça vraiment très bon ! Donc quand les légumes appropriés reviennent enfin de saison, je me jette sur l’occasion pour en faire ! Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de Chefnini, qui consiste à tout d’abord faire revenir chaque légume séparément quelques minutes, puis faire mijoter le tout une petite demi-heure par la suite ! J’ai juste ajouté quelques assaisonnement supplémentaires, et du concentré de tomate.

2015-05-08 - Ratatouille

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